|
Maaltijdsoep Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie - 400 gram Italiaanse roerbakgroentenmix - 15 gram basilicum - 2 zakken tomatensoep AH - 100 gram schelpjespasta - 6 eetlepels pesto - 80 gram gerapste parmenzaanse kaas - geroosterd brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in de soeppan. Bak de groentenmix 3 minuten. Hak de basilicum fijn. Kook de soep, 200 ml. water en de schelpjes op laag vuur in 10 minuten gaar. Roer de pesto en basilicum door de soep. Bestrooi de soep met kaas en serveer het met geroosterd brood.
|
|
|